18/12/2020 - 12:59
Dicas Companion
1. O acessório picador Ultrablade serve para tritura sopas ou compotas, picar legumes, ervas aromáticas, carne ou peixe.
2. A lâmina para amassar/triturar serve para amassar massas pesadas (massa para pão, brioches), massas leves (massa para bolos, crepes, waffles) mas também para triturar frutos secos ou ainda picar gelo.
3. O acessório batedor serve para bater claras ou um creme, emulsionar maionese e os molhos, tornar as preparações cremosas e arejadas.
4. O acessório misturador serve para para misturar os ingredientes, mesmo os mais delicados, sem danificá-los.
5. Se precisar apenas de cozer ingredientes em água pode usar a taça sem nenhum acessório.
6. Se os acessórios ficarem manchados depois de ter utilizado especiarias (caril, pimentão…) deve limpar imediatamente os acessórios utilizando sumo de limão.
7. Utilize a escova de limpeza para ajudar a limpar os seus acessórios, em particular o acessório batedor.
8. Sugerimos que mantanha os acessórios sempre guardados na caixa de acessórios de forma a mantê-los em bom estado.
9. É aconselhado que se desmonte a tampa de forma a que a mesma seja bem lavada na máquina. Para isso basta retirar a tampa reguladora de vapor, remover o anel vedande e com cuidado separar as 2 partes de plástico da tampa para a desmontar. Se tiver dificuldade em fazê-lo, pode usar a espátula para ajudar a separar as peças de plástico.
10. O peso dos ingredientes mencionados nas receitas refere-se a ingredientes que já foram lavados e descascados.
11. Deve colocar primeiro na taça os ingredientes líquidos e depois os sólidos.
12. A tampa reguladora de vapor tem duas posições para deixar sair mais ou menos vapor. Deve alinhar o max/min com o triângulo que está desenhado na tampa da Companion.
13. Se o fundo da taça apresentar calcário (manchas brancas), deite na taça (com o eixo central encaixado) 100 ml de vinagre branco e deixe atuar durante 1 hora. Em seguida despeje a taça, desmonte o eixo e a junta e passe todas as peças por água corrente.
14. Para lavar os acessórios coloque-os na taça com 0,7 litro de água, algumas gotas de detergente da loiça e a tampa com a tampa doseadora. Programe o robot na velocidade 7 – 90°C – 1 minuto. Assim que o aparelho esteja na função “manter quente” (Bip sonoro), desligue-o e termine a limpeza do acessório passando-o por água corrente.
15. Para bater as claras em castelo deverá utilizar a tampa sem a tampa doseadora. ATENÇÃO: Não deve ultrapassar a velocidade 7.
16. O eixo central não deve ser lavado na máquina de lavar loiça. Deve ser removido da taça e lavado à mão com água corrente.
17. Pode utilizar papel vegetal para cobrir o fundo e as paredes laterais do cesto de modo a fazer receitas como omeletes, peixes, carnes brancas…no programa “Steam” (vapor);
18. Use a velocidade 1 para misturar muito delicadamente. Esta velocidade alterna um tempo de funcionamento de 5 segundos com uma paragem de 20 segundos para não danificar os alimentos quando estiverem a ser cozinhados;
19. Para receitas com pouco líquido ou com leite na preparação pode ocorrer o fundo da taça ficar com residuos. Basta colocar de molho em água quente com um pouco de limão ou vinagre para ser mais fácil de remover.
20. Os progamas automáticos Massas P1 e P2 têm por defeito 40 minutos de levedura que iniciam automaticamente no fim do programa.
21. Se quiser reiniciar as informações que tem no painel da sua Companion, basta premir o botão de Start/Stop por alguns segundos.
22. A correlação de aumentar quantidades numa receita não é direta e infalível, deverá sempre vigiar a receita de forma a poder corrigir e adaptá-la.
23. Para fazer a ligação entre a app Companion e os modelos iCompanion, clique no botão de tempo durante 3 segundos quando tiver o passo de uma receita iniciada na app.
24. Se não tiver a sua Companion sempre na bancada, poderá arrumá-la em maior segurança arrumando o cabo “para dentro” com o enrolador de cabo.
25. Acima de tudo o mais importante que desejamos é que se divirta a descobrir o mundo da cozinha com o seu robot Companion
Guia de arranque
Manual de instruções
Perguntas e Respostas